VARIEDADES CRIADAS

La línea de gallinas autóctonas del núcleo zoológico "La Cabaña" es una línea de gallinas elegantes, finas y rústicas con un tamaño proporcional. Cuidamos todos los detalles según el patrón de la raza. Con una selección morfológica y genética desde su nacimiento y con unos apareamientos estudiados, equilibrados y clasificados según variedad y pluma. Dando como resultado unos animales fuertes, resistentes y aptos tanto para exposiciones como para producto (carne y huevos).  Todo desarrollado en un medio natural de gran extensión con grandes posibilidades de ejercicio y búsqueda de alimento. Esta línea de gallinas se suele conocer con el nombre de Sureñas por los aficionados a la avicultura.     Sólo disponemos de las variedades criadas en nuestra explotación:  Actualmente criamos estos colores, todas son de pura raza andaluza. ANDALUZA NEGRA FORMA DEL GALLO Cabeza: Moderadamente larga, ancha y más bien gruesa. Cara: De color rojo vivo. Cresta: Simple de tamaño más bien grande. Barbillas: Largas, delgadas y lisas; de color rojo vivo. Orejilla: De tamaño moderado y de color blanco. Pico: Mediano, fuerte y córneo. Ojos: Grandes, vivos y con el iris de color castaño rojizo. Alas: Largas y ceñidas al cuerpo. Dorso: Largo, ancho y recto. Cola: No muy grande y levantada; con las hoces bien curvadas. Plumaje: Negro, con reflejos metálicos verdosos en la totalidad de su capa. ANDALUZA CENIZA El rasgo más destacado de estas gallinas es el color gris azulado o ceniza de su plumaje, que ya sorprendió en  su momento a los antiguos criadores ingleses que explotaban las minas y bodegas de Andalucía.    El color azul de su plumaje se debe a la presencia de un gen que al combinarse con otros crea aves de este color, pues produce una dilución parcial de la melanina de las plumas, esto permite estudiar con los alumnos las leyes de la genética de forma práctica. Para   poder hacerlo debemos de tener en cuenta los caracteres de los ejemplares reproductores. Si apareamos gallos y gallinas azules la descendencia será: 1/4 de aves negras, 1/2 de aves azules, y 1/4 de aves blancas sucias. Si lo hacemos con machos negros y hembras blancas manchadas, o viceversa, toda la pollada será azul; por último, si se aparean machos negros con hembras azules, o viceversa, la descendencia será 1/2 de aves negras y 1/2 de aves azules. ANDALUZA BLANCA SUCIA